Smorgastarta
Bookmark and Share

Rostbiff

6-8 bitar


Ifall du tröttnat på räkor och lax eller är allergiskt mot skaldjur kan det vara på sin plats att göra en smörgåstårta med rostbiff.

Skär bort kanterna på brödet. Blanda leverpastej med crčme fraiche och bostongurka. Bred hälften av blandningen på två av rågbrödsskivorna. Täck med två landgångsbröd.
Knaperstek baconen i en stekpanna. Häll av på ett tidningspapper och låt stå och svalna. Krossa baconen och hacka syltlöken samt blanda med majonnäs och crčme fraiche. Fördela och bred ut blandningen på landgångsbröden och täck med resterande rågbröd. Bred på resten av leverpastej­krämen på landgångsbröden. Lägg de sista landgångsbröden på toppen.
Blanda färskost, curry, gurkmeja och vatten till en slät kräm. Bred krämen runt hela tårtan.
Halvera cocktailtomaterna och garnera smörgåstårtan med rullar av rostbiff, rostad lök, tomathalvor och smågurkor.

Publicerat av: Smörgåstårta.com datum 2010-04-23

<< Tillbaks
Recept:
Bas:
4 skivor danskt tyskt mörkt rågbröd (de stora färdigskivade)
4 skivor landgångsbröd

Som fyllning:
Leverpastejsfyllning:
150 g leverpastej
1/2 dl crčme fraiche
1/2 dl bostongurka (går lika bra med blandade inlagda grönsaker som på bilden)

Baconfyllning:
1 paket bacon (ā 140 g)
1 dl syltlök
1/2 dl majonnäs
1/2 dl crčme fraiche

Till toppen:
Att bre:
100 g färskost
(1 tsk curry)
(1 tsk gurkmeja)
1 tsk vatten

Till garnering:
4-8 skivor rostbiff
3 msk rostad lök
8 smågurkor
8 cocktailtomater


Kommentarer:

Linda säger:
För hur många är det här receptet?
Lägg till kommentar