Västerbottenost och kavring

16 bitar

Sätt potatis att koka. Koka äggen hårda. Mixa under tiden kavring med smör i en matberedare eller smula och blanda för hand. Tryck ut blandningen i en form, 20x30 cm.
Häll av spadet från sillen och hacka matjessillen. Rensa och hacka purjolök samt dill. När potatisen svalnat kan du tärna den. Riv osten fint och blanda med crème fraiche och kesella i en skål. Krydda med peppar.
Bred matjesfyllningen på kavring-botten.
Skala och skiva äggen. Skala och hacka rödlöken. Hacka dillen. Garnera med ägg, rödlök och dill.

Publicerat av: Smörgåstårta.com datum 2010-04-23

<< Tillbaks

Recept:
75 g smör
200 g kavring
Fyllning till smörgåstårtan:
4 medelstora potatisar
2 burkar matjessill (ca 400 g)
1 purjolök
1 knippe dill
4 dl riven västerbottenost (ca 100 g)
2 dl crème fraiche
1 dl kesella
1 krm vitpeppar
Att garnera smörgåstårtan med:
2 kokta ägg
1 rödlök
Dillkvistar

7
Gilla
4

Kommentarer:

Lägg till kommentar